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Torta cocco e nutella

by Mirzia Palmieri

Torta cocco e nutella

Torta cocco e nutella è un dolce soffice e deliziosa, che vi stupirà per il suo profumo e sapore. Ideale da gustare a colazione o a merenda. Lo strato di nutella rende la torta morbida e ancora più golosa.

Torta cocco e nutella

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Dosi per stampo 20 cm Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 50-55 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 3 uova
  • 180 g zucchero
  • 200 ml di latte
  • 100 ml di olio di cocco
  • 180 farina 00
  • 20 g di fecola di patate
  • 100 g di farina di cocco
  • scorza grattugiata di un limone
  • 8 g di cremor tartaro + 5 g di bicarbonato (oppure 1 bustina di lievito chimico per dolci)
  • nutella o crema alle nocciole q.b.
  • cocco rape q.b.

Procedimento

  1. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete il latte a filo e olio di cocco. Continuando a mescolare.
  3. Incorporate poco alla volta la farina, fecola e lievito setacciati. Mescolate bene.
  4. Unite la farina di cocco e la scorza di limone. Mescolate bene con una spatola dall’alto verso il basso.
  5. Imburrate e infarinate uno stampo da 20-22 cm. Versate l’impasto nello stampo. Cuocete a 170°C in forno statico preriscaldato per circa 50-55 min circa. Fate la prova stecchino prima di sfornare in quanto i tempi di cottura variano in base al vostro forno.
  6. Quando la torta al cocco sarà fredda dividete in due dischi. Prendete un piatto da portata e ponetevi sopra il primo disco spalmate la nutella o crema alle nocciole. Poggiatevi sopra il secondo disco. Ricoprite con altra nutelle e spolverate con cocco rape.

Torta cocco e nutella


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Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

Transcendence (2014)

Transcendence è un film d’azione, drammatico, fantascienza del 2014, diretto da Wally Pfister, con Johnny Depp e Paul Bettany.

Transcendence - locandina

Foto dal web

Scheda film

Nazione e anno: USA 2014
Genere: Drammatico, Azione, Fantascienza
Durata: 119 min
Regia: Wally Pfister
Sceneggiatura: Jack Paglen, Jordan Goldberg, Alex Paraskevas
Attori: Johnny Depp, Paul Bettany, Rebecca Hall, Morgan Freeman, Kate Mara, Cillian Murphy, Clifton Collins Jr., Cole Hauser, Josh Stewart,

Il dottor Will Caster, il più importante ricercatore nel campo dell’intelligenza artificiale che lavora per creare la singolarità tecnologica, una macchina che combini l’intelligenza collettiva di tutto quello che è conosciuto con l’intera gamma delle emozioni umane, viene assassinato da terroristi anti-tecnologici. La moglie Evelyn ne carica il cervello in un computer, in modo che Will possa in qualche modo rivivere, con la collaborazione del suo amico e collega Max Waters che, però, mostra da subito dei dubbi sul procedimento e sulla opportunità di collegarlo a Internet, eventualità che si concretizza quando il gruppo di terroristi, di cui fa parte una ragazza di nome Bree, individua il loro nascondiglio…

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