Torta salata scarola e tonno è un gustoso rustico di pasta sfoglia che può essere servito come antipasto o secondo piatto a base di verdure.
Torta salata scarola e tonno
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 40 min Difficoltà: Facile
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 cespo di insalata scarola
- 3 uova
- 260 g di tonno
- 150 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 125 g di scamorza
- sale q.b.
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- origano q.b.
Procedimento
- Pulite la scarola, eliminando le foglie più dure e sciupate. Tagliate le foglie a pezzi grossi. Lavate e sgocciolate bene.
- In una padella antiaderente rosolate l’aglio con l’olio, ponete le foglie di scarola e fate stufare per 4-5 minuti con un coperchio. Spegnete, togliete aglio e lasciate raffreddare.
- Sbattete le uova in una ciotola con il latte, l’origano, i filetti di tonno sbriciolati grossolanamente, la scamorza tagliata a cubett, parmigiano e la scarola fredda. Mescolate bene il composto. Regolate di sale a piacimento.
- Adagiate il rotolo di pasta sfoglia con la sua carta da forno in una tortiera. Bucherellate il fondo con una forchetta.
- Versateci il ripieno di scarola e tonno.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
- Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire la Torta salata scarola e tonno.
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Propongo per questa ricetta, Le idi di marzo, un film del 2011 diretto e interpretato da George Clooney, con Ryan Gosling e Philip Seymour Hoffman.
Scheda film
Nazione e anno: USA, 2011
Genere: Drammatico
Durata: 102 min
Regia: George Clooney
Sceneggiatura: George Clooney, Grant Heslov, Beau Willimon
Attori: Ryan Gosling, George Clooney, Marisa Tomei, Evan Rachel Wood, Philip Seymour Hoffman, Paul Giamatti, Max Minghella, Jeffrey Wright
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