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Polpette di tonno

by Mirzia Palmieri

polpette di tonno

Polpette di tonno, sono un finger food sfizioso e facilissimo da realizzare. Ottime per un buffet o per un menù dedicato ai bambini.

Polpette di tonno

Polpette di tonno

Dosi per 3 persone Preparazione: 10 min Tempo di cottura: 10 min Difficoltà: Facile

  • 2 scatolette di tonno sott’olio
  • 2 fette di pane raffermo o pancarrè
  • 1 uovo
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • pangrattato
  • olio di semi di arachide per friggere

Procedimento

  1. In una ciotola mescolate il tonno sminuzzato, l’uovo, il pane o pancarrè precedentemente ammorbidito in un pò di latte o di acqua e il prezzemolo tritato.
  2. Formate con le mani tante polpettine e passatele nel pangrattato.
  3. Friggete le polpette di tonno in olio di semi rigirandole di tanto in tanto fino a quando saranno dorate.
  4. Mettete le polpette di tonno su carta assorbente, per far assorbire olio in eccesso.
  5. In alternativa potete cuocere in forno a 200 °C per 15 minuti su una teglia rivestita con della carta forno, irrorate con un filo d’olio.
  6. Le polpette di tonno sono pronte per essere servite!

Propongo per questa ricetta, Boyhood, un film drammatico del 2014, scritto e diretto da Richard Linklater.

boyhood
Scheda film
Nazione e anno: USA, 2014
Genere: Drammatico
Durata: 163 min
Regia: Richard Linklater
Sceneggiatura: Richard Linklater
Attori: Patricia Arquette, Ellar Coltrane, Ethan Hawke, Lorelei Linklater, Tamara Jolaine, Evie Thompson

Il film racconta dieci anni di vita di Mason (Ellar Coltrane), a partire da quando era un bambino di 6 anni, percorrendone le vicende familiari fatte di controversie, matrimoni vacillanti e nuove nozze, cambi di scuola, i primi amori, le prime delusioni sentimentali, le gioie e le paure…

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