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Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa

by Mirzia Palmieri

Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa

Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa sono dei deliziosi biscotti ripieni. Gustosi inzuppati nel latte a colazione o a merenda.

Per questa ricetta ho utilizzato una pasta frolla al farro e olio di cocco, un impasto base realizzato senza burro ottima per preparare biscotti, crostate e tante altre ricette. E’ più leggera e più veloce rispetto alla PASTA FROLLA CLASSICA, in quanto questa versione non deve riposare in frigorifero per oltre due ore. Ecco nel dettaglio ingredienti, dosi e passaggi della ricetta dei Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa.

Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa

Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa

Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa

Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa sono dei deliziosi biscotti ripieni. Gustosi inzuppati nel latte a colazione o a merenda. Per questa ricetta ho utilizzato una pasta… Biscotti biscotti, frolla, marmellata, fichi italiana
Le ricette di Mirzia
Ricette facili e veloci
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Dosi: 4 Preparazione: Cottura:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 8 voted )

Ingredienti

  • Per la pasta frolla:
  • 250 g farina 00
  • 80 g di farina farro
  • 80 g burro di cocco
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 100 g zucchero
  • 2,5 cremor tartaro + 1 g bicarbonato (oppure 1 cucchiaino lievito chimico per dolci)
  • confettura di fichi fatta in casa
  • zucchero a velo

Procedimento

  1. Nel robot da cucina mettete il burro di cocco a pezzetti appena tolto dal frigo, un uovo intero, il tuorlo e lo zucchero. Azionate finché diventa omogeneo.
  2. In una ciotola a parte setacciate le due farine, il cremor tartaro e il bicarbonato. Unite al composto e azionate fino a quando si compatta.
  3. Formate una palla e coprite con una pellicola.
  4. Fate riposare 1 o 2 ore in frigorifero.
  5. Pasta frolla al farro e olio di cocco

  6. Stendete la pasta frolla con un po’ di farina con il mattarello.
  7. Con l’aiuto di un taglia biscotti tondo formate dei cerchi.
  8. Farcite ogni cerchio con 1 cucchiaio di confettura di fichi e chiudete a mezzaluna.Sigillate per bene i bordi con una forchetta e procedete allo stesso modo con gli altri cerchi.
  9. marmellata di fichi fatta in casa

  10. Sistemate i biscotti in una teglia con carta da forno e infornate a 180° C in forno statico per circa 20 minuti.
  11. Sfornate e fate raffreddare su una gratella per dolci.
  12. cospargeteli di zucchero a velo e servite.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

Harriet (2019)

Harriet è un film biografico, drammatico del 2019, diretto da Kasi Lemmons, con Cynthia Erivo e Leslie Odom Jr, Joe Alwyn, Clarke Peters, Vanessa Bell Calloway, Omar J. Dorsey, Tim Guinee, Nick Basta, Janelle Monáe

Harriet - locandina

Foto dal web

Scheda film

Nazione e anno: USA 2019
Genere: Biografico, Drammatico
Durata: 125 min
Regia: Kasi Lemmons
Sceneggiatura: Gregory Allen Howard, Kasi Lemmons
Attori: Cynthia Erivo, Leslie Odom Jr., Joe Alwyn, Clarke Peters, Vanessa Bell Calloway, Omar J. Dorsey, Tim Guinee, Nick Basta, Janelle Monáe

La schiava Araminta “Minty” Ross, fugge dalla piantagione nel sud degli Stati Uniti per raggiungere il nord america dove la schiavitù non era permessa. Qui cambia nome e diventa Harriet Tubman, per confermare il suo stato di donna libera. Successivamente decide di tornare indietro e salvare la vita dei suoi fratelli schiavi. Grazie al suo coraggio e determinazione Harriet diventerà una vera e propria eroina americana. Infatti attraverso l’utilizzo dell’Underground Railroad, un sistema di case, passaggi e strade segrete, creato dagli attivisti abolizionisti, Harriet riuscirà a portare in salvo centinaia di schiavi.

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