Taralli con uova e pepe – Ricette di pasqua

Taralli con uova e pepe sono dei sfiziosi finger food preparati con un impasto a base di uova, olio e pepe.

Taralli con uova e pepe

Dosi per 10-12 taralli Preparazione: 60 min Tempo di cottura: 30 min Difficoltà: Facile

• 600 g di farina
• 6 uova
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiaini di pepe
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

1. Sul piano di lavoro setacciate la farina disponete a fontana e al centro aggiungere le uova, sale, pepe e l’olio .
2. Lavorate il composto con le mani fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
3. Fate riposare l’impasto per circa 30 minuti in una ciotola coperta con un canovaccio.
4. Formate con l’impasto dei cordoncini e chiudete le estremità in modo da ottenere dei taralli.
5. Portate a bollore abbondante acqua e calate 3 o 4 taralli e fate cuocere per circa 2/3 minuti, appena salgono a galla scolate con la schiumarola e nella stessa acqua continuate a far cuocere gli altri taralli.
6. Fate asciugare i taralli su un telo da cucina per 1 ora.
7. Sistemate i taralli con uova e pepe scaldati su di una placca da forno rivestita con carta forno e cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 30-40 minuti oppure fino a quando risulteranno dorati.

LEGGI ANCHE: BISCOTTI CASERECCI

Propongo per questa ricetta, La passione di Cristo, un film scritto e diretto da Mel Gibson.

Foto dal web

Scheda film
Nazione e anno: USA, IT 2003
Genere: Drammatico
Durata: 130 min
Regia: Mel Gibson
Sceneggiatura: Mel Gibson, Benedict Fitzgerald
Attori: James Caviezel, Maia Morgenstern, Monica Bellucci, Ivano Marescotti, Rosalinda Celentano, Claudia Gerini, Sergio Rubini

La pellicola racconta le ultime dodici ore della vita di Gesù. Inizia con la preghiera nell’orto dei Getsemani, dove Gesù si è diretto al termine dell’Ultima Cena e dove resiste alle tentazioni di Satana. Tradito da Giuda Iscariota, viene arrestato e portato dinanzi ai capi dei Farisei che lo condannano a morte. Ponzio Pilato, governatore romano della Palestina cui si chiede di deliberare, ascoltati i capi di imputazione, offre al popolo infuriato di scegliere se salvare la sua vita o quella di Barabba…