Home » Primi piatti » pasta fresca » Gnocchi di patate con salsiccia al vino rosso

Gnocchi di patate con salsiccia al vino rosso

by Mirzia Palmieri

Gnocchi di patate con salsiccia al vino rosso

Gnocchi di patate con salsiccia al vino rosso sono un primo piatto molto gustoso, facile e veloce da realizzare: si fa rosolare la cipolla e la salsiccia con olio, e poi si sfuma con il vino rosso.

Gnocchi di patate con salsiccia al vino rosso

Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 20 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • Per gli gnocchi di patate:
  • 1 kg di patate
  • 200 g circa di farina
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • Per il condimento:
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1/2 cipolla
  • 250 g circa di salsiccia
  • olio extravergine di oliva
  • parmigiano grattugiato

Procedimento

  1. Preparate gli GNOCCHI DI PATATE (LEGGI QUI PER PROCEDIMENTO)
  2. gnocchi di patate

  3. Togliete la salsiccia dal budello. Fate imbiondire con un filo d’olio la cipolla tritata finemente. Aggiungete la salsiccia fresca sbriciolata e lasciatela rosolare per un paio di minuti.
  4. Aggiungete il vino e lasciate evaporare per qualche minuto a fuoco medio. Coprite e continuate la cottura della salsiccia a fiamma bassa. (Se dovesse asciugarsi troppo, aggiungete un mestolo di acqua calda.)
  5. Lessate gli gnocchi di patate in abbondante acqua salata. A mano a mano che vengono a galla ritirateli con la paletta bucata, sgocciolateli. Aggiungeteli al sugo di vino rosso e salsiccia. Metteteli in un piatto da portata e aggiungete parmigiano a piacere e servite Gnocchi di patate con salsiccia al vino rosso ancora caldi.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

Insomnia (2002)

Insomnia è un film poliziesco, thriller del 2002, diretto da Christopher Nolan, interpretato da Al Pacino e Robin Williams.

Insomnia - locandina

Foto dal web

Scheda film

Nazione e anno: USA 2002
Genere: Poliziesco, Thriller
Durata: 118 min
Regia: Christopher Nolan
Sceneggiatura: Hillary Seitz
Attori: Al Pacino, Robin Williams, Hilary Swank, Maura Tierney, Martin Donovan, Paul Dooley, Nicky Katt, Jonathan Jackson

Will Dormer, un detective della squadra omicidi di Los Angeles, viene mandato a Nightmute, in Alaska, insieme ad un suo collega, Hap Eckhart, per risolvere il misterioso caso dell’omicidio di una ragazza. Si tratta di un momento non molto facile per i due poliziotti, che stanno subendo un’indagine per aver fatto condannare con prove false un uomo che sapevano aver torturato e ucciso un bambino. Durante una perlustrazione sul luogo del delitto, Will uccide fortuitamente un suo collega col quale aveva litigato la sera precedente. Per paura di ammettere la sua colpa, Will decide di costruirsi un alibi e di non confessare l’omicidio.

Ti potrebbero interessare

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Per migliorare la tua esperienza su questo sito, utilizziamo i cookies. Continuando a navigare sul sito ne accetti i termini e le condizioni. Accetta Leggi di più

Privacy & Cookies Policy