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Torta allo zenzero con crema all’arancia – Ricetta senza uova

by Mirzia Palmieri

Torta allo zenzero con crema all'arancia

Torta allo zenzero con crema all’arancia è un dolce morbido e speziato senza uova e senza latte. Il suo sapore speziato, vi sorprenderà!

Ingredienti

Torta allo zenzero con crema all'arancia
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 60 min Difficoltà: Facile

  • 185 g di farina
  • 100 g di zucchero di canna
  • 90 g di miele
  • 100 g di burro
  • 3 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 2 cucchiaini di noce moscata
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 125 ml di acqua
  • Per la crema all’arancia:
  • 100 ml di succo di arancia
  • 30 g di amido di mais
  • 120 g di zucchero
  • 300 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere

COME PREPARARE: Torta allo zenzero con crema all’arancia

  1. In una ciotola setacciate la farina, il lievito, lo zenzero, la noce moscata e lo zucchero di canna.
  2. In un pentolino scaldate il burro, il miele e l’acqua senza far bollire.
  3. Aggiungete la miscela alla farina e amalgamate bene tutti gli ingredienti con una spatola o un cucchiaio di legno.
  4. Versate il composto in una tortiera ricoperta da carta forno e cuocete per 40 minuti a 180°C.
  5. In un pentolino mescolate l’amido con lo zucchero.
  6. Versate l’acqua e il succo di arancia.
  7. Mettete sul fuoco e mescolate continuamente con un cucchiaio fino a ottenere una crema densa.
  8. Spegnete il fuoco e trasferite la Crema di limone senza uova e senza latte in una ciotola, coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare.
  9. Una volta cotta, sformate la torta e lasciatela raffreddare completamente.
  10. Servite la Torta allo zenzero con crema all’arancia tagliata a fette.

Torta allo zenzero con crema all'arancia

LEGGI ANCHE: TORTA ALL’ARANCIA SPEZIATA SENZA UOVA, SENZA BURRO E SENZA LATTE

Propongo per questa ricetta, Un tocco di zenzero, una commedia diretta da Tassos Boulmetis.

un tocco di zenzero locandina

Scheda film

imagesNazione e anno: GR, TU 2003
genereGenere: Commedia, Drammatico
durata Durata: 108 min
regia Regia: Tassos Boulmetis
sceneggiatura Sceneggiatura: Tassos Boulmetis
attori Attori: Georges Corraface, Ieroklis Michaelidis, Renia Louizidou, Tamer Karadagli, Basak Köklükaya

Fanis è un professore di astronomia ad Atene, deve rimandare le sue vacanze per l’arrivo di suo nonno che non vede da anni. Organizza un pranzo per lui e i suoi amici. In questa occasione ripercorre la sua vita sul filo dei ricordi, fino a reincontrare la sua amica d’infanzia, Saime, di cui era innamorato, per scoprire che le loro strade, separate dalla deportazione dei greci dalla Turchia, non potranno mai più reincontrarsi…

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