Home » Dolci » dolcetti » Cupcake al caffè

Cupcake al caffè

by Mirzia Palmieri

Cupcake al caffè

Cupcake al caffè sono dei gustosi dolcetti cotti al forno, ideali per una colazione o merenda, dal sapore deciso e profumato di caffè e cacao. Semplici e veloci da realizzare.

Cupcake al caffè

Cupcake al caffè

Dosi per 6 cupcake Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 25-30 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • Per 6 cupcake:
  • 55 g di farina 00
  • 65 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 90 g di burro ( a temperatura ambiente)
  • 45 ml caffè espresso moka
  • 2,5 g di lievito per dolci
  • 10 g di cacao amaro
  • Per la glassa al caffè:
  • 1 tazzina di caffè espresso moka
  • 150 g di zucchero a velo
  • chicchi di caffè q.b.per decorare (se preferite potete utilizzare chicchi al cioccolato)

Procedimento

    1. Preparate il caffè con la moka e lasciate intiepidire.
    2. Posizionate all’interno di uno stampo da muffin i pirottini di silicone o di carta.
    3. Accendete il forno statico a 170°C.
    4. Con le fruste elettriche lavorate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.
    5. Unite l’uovo sempre lavorando con le fruste elettriche versa il caffè e la farina setacciata assieme al lievito e al cacao. Mescolate bene con una spatola in modo da ottenere un composto omogeneo.
    6. Riempi i 3/4 di ogni pirottino con il composto ottenuto.
    7. Cuoci in forno già caldo per 25-30 min. (Verifica la cottura con uno stecchino se risulta asciutto i vostri cupcake sono pronti).
    8. Sfornate e lasciate raffreddare.
    9. Preparate il caffè con la moka.
    10. In una ciotola mettete lo zucchero a velo. Versate pian piano il caffè caldo sullo zucchero. Mescolando man mano con un cucchiaio di legno finchè lo zucchero avrà assorbito tutto il caffè. Una volta pronta lasciate raffreddare a temperatura ambiente la glassa al caffè.
    11. Ricoprite i vostri cupcake al caffè con la glassa.

Cupcake al caffè


Se provate questa ricetta o altre presenti sul blog, condividete il vostro scatto su Instagram utilizzando #lericettedimirzia e taggando il mio profilo @lericettedimirzia


Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

Rogue One: A Star Wars Story (2016)

Rogue One: A Star Wars Story è un film d’azione, fantascienza, fantasy del 2016, diretto da Gareth Edwards, interpretato da Felicity Jones e Diego Luna.

Rogue One: A Star Wars Story - locandina

Foto dal web

Scheda film

Nazione e anno: USA 2016
Genere: Azione, fantascienza, fantasy, avventura
Durata: 133 min
Regia: Gareth Edwards
Sceneggiatura: Chris Weitz, Tony Gilroy
Attori: Felicity Jones, Diego Luna, Mads Mikkelsen, Ben Mendelsohn, Riz Ahmed, Yi-wen Jiang, Forest Whitaker, Alan Tudyk, Donnie Yen, Alistair Petrie

Galen Erso, scienziato, dopo aver lavorato per diversi anni per l’Impero Galattico, si è ritirato sul pianeta Lah’mu, dove vive insieme alla moglie Lyra e alla figlia Jyn Erso. Erso viene raggiunto dal Direttore Imperiale Orson Krennic, che uccide Lyra e costringe lo scienziato a completare la progettazione della Morte Nera, una grande stazione spaziale capace di distruggere interi pianeti. Jyn riesce a fuggire e viene salvata dal ribelle Saw Gerrera. Tredici anni dopo, Galen Erso convince Bodhi Rook, un pilota imperiale, a portare a Saw Gerrera un messaggio per informarli dell’esistenza della Morte Nera. Jyn, ormai adulta, viene fatta evadere da una prigione imperiale dai ribelli, che vogliono usarla per rintracciare Galen e ucciderlo, impedendo così che l’arma venga completata…

Ti potrebbero interessare

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Per migliorare la tua esperienza su questo sito, utilizziamo i cookies. Continuando a navigare sul sito ne accetti i termini e le condizioni. Accetta Leggi di più

Privacy & Cookies Policy