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Crackers integrali ai semi

by Mirzia Palmieri

Crackers integrali ai semi

Crackers integrali ai semi sono uno snack sfizioso e delizioso. Ottimi da soli oppure per accompagnare formaggi, salumi o salse.

Crackers integrali ai semi

Crackers integrali ai semi

Dosi per 35-40 crackers Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 25 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 250 g di farina integrale + quella per il piano di lavoro
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 5 g di sale fino
  • 1/2 tazza di acqua leggermente tiepida
  • 1 cucchiaio di semi di lino
  • 1 cucchiaio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di semi di zucca

Procedimento

  1. In una ciotola mettete farina integrale. Fate un buco al centro e versateci olio. Aiutandovi con una forchetta incorporate piano piano la farina.
  2. Sciogliete il sale nell’acqua leggermente tiepida e unite poco alla volta alla farina sempre continuando a impastare con le mani fino ad ottenere un composto compatto.
  3. Trasferitelo su un piano di lavoro leggermente infarinato e stendetelo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia rettangolare dello spessore di 4-5 mm.
  4. Bucherellate impasto con i rebbi di una forchetta, poi con una rotellina tagliapasta dentellata ricavate dei quadrati di circa 4 cm.
  5. Trasferite i quadrati ottenuti in una leccarda da forno ricoperta di carta forno e spennellateli con un’emulsione di acqua e olio. Cospargete con i semi di lino, girasole e zucca.
  6. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 25 min. (Regolatevi in base al vostro forno).
  7. Lasciateli raffreddare e gustatevi i vostri crackers integrali ai semi.
  8. Potete conservarli all’interno di un barattolo per 5-6 giorni.

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Insider - Dietro la verità - locandina

Foto dal web

Scheda film

Nazione e anno: USA 1999
Genere: Drammatico, Thriller
Durata: 157 min
Regia: Michael Mann
Sceneggiatura: Michael Mann, Eric Roth
Attori: Al Pacino, Russell Crowe, Christopher Plummer, Diane Venora, Philip Baker Hall, Rip Torn, Stephen Tobolowsky, Bruce McGill

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