Insalata di riso venere mango rucola e carote

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Insalata di riso venere mango rucola e carote

Insalata di riso venere mango rucola e carote è un delizioso primo piatto estivo facile e veloce da preparare. Un’idea fresca e sfiziosa che può essere consumata in ufficio, in spiaggia oppure per un pic-nic in montagna.

Insalata di riso venere mango rucola e carote

Insalata di riso venere mango rucola e carote
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 35 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 200 g di riso venere
  • 1 mango
  • 1 mazzetto di rucola
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • 1 o 2 carote a julienne
  • 1 limone bio non trattato

Procedimento

  1. In una pentola fate bollire acqua salata e cuocete il riso venere per il tempo indicato sulla confezione. Scolate il riso e lasciatelo raffreddare.
  2. Lavate accuratamente il mango ed asciugatelo. Appoggiatelo su di un tagliere dal suo lato più lungo e con l’aiuto di un coltello dividetelo in due parti. Estraete il nocciolo e spolpate il mango.
  3. Preparate una citronette emulsionando l’olio con succo di limone. Sbattete bene con una forchetta per qualche minuto.
  4. In una ciotola riunite il riso venere, il mango, la rucola e le carote a julienne. Condite con l’emulsione di olio e limone. Mescolate bene. Riponete in frigo per circa un’ora in modo che si insaporisce.
  5. Servite l’Insalata di riso venere mango rucola e carote.

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Enemy (2013)

Enemy è un film thriller del 2013, diretto da Denis Villeneuve, con Jake Gyllenhaal e Mélanie Laurent. Tratto dal romanzo L’uomo duplicato di José Saramago.

Enemy - locandina

Foto dal web

Scheda film

imagesNazione e anno: CA, SP 2013
genereGenere: Thriller psicologico
durata Durata: 90 min
regia Regia: Denis Villeneuve
sceneggiatura Sceneggiatura: Javier Gullón
attori Attori: Jake Gyllenhaal, Mélanie Laurent, Sarah Gadon, Isabella Rossellini

Adam Bell, un impacciato professore universitario di storia, vive una vita tranquilla e monotona. Su consiglio di un collega, noleggia un film di produzione locale, Volere è potere, notandovi con grande sorpresa una comparsa che sembra essere il suo sosia perfetto. Cercando online, identifica l’attore come Daniel St. Claire, nome d’arte di Anthony Claire. Adam affitta gli altri due film in cui ha recitato Anthony e ne diventa ossessionato, trascurando il lavoro e la sua fidanzata…

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