Foglie di borragine in pastella sono dei gustosi e sfiziosi antipasti fritti da portare a tavola come spezza fame o possono essere serviti come secondo piatto. Una ricetta facile e veloce da realizzare.
Foglie di borragine in pastella
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 5 min Difficoltà: Facile
Ingredienti
- 20 circa foglie di borragine fresche
- Per la pastella:
- 150 g di farina 00
- 200 ml di birra bionda fredda o acqua frizzante ghiacciata
- sale q.b.
- Per friggere:
- olio di semi di girasole o arachidi q.b.
Procedimento
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- Mettete la farina setacciata in una ciotola.
- Aggiungete poco alla volta la birra o acqua frizzante mescolate con una frusta per evitare i grumi. Aggiungete il sale.
- Mescolate fino ad ottenere una pastella fluida e omogenea. Lasciate riposare la Pastella per 30 minuti circa.
- Lavate bene le foglie di borragine e asciugatele tamponandole delicatamente con carta assorbente da cucina.
- In una padella adatta per la frittura scaldate l’olio di semi e friggete le foglie di borragine fino a quando saranno dorate. Fate asciugare su un piatto ricoperto di carta assorbente.
- Le vostre Foglie di borragine in pastella sono pronte per essere gustate.
Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?
Mommy (2014)
Mommy è un film drammatico del 2014, scritto e diretto da Xavier Dolan, con Anne Dorval e Antoine-Olivier Pilon.
Scheda film
Foto dal web
Nazione e anno: FR, CAN 2014
Genere: Drammatico
Durata: 140 min
Regia: Xavier Dolan
Sceneggiatura: Xavier Dolan
Attori: Anne Dorval, Antoine-Olivier Pilon, Suzanne Clément
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