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Foglie di borragine in pastella

by Mirzia Palmieri

Foglie di borragine in pastella

Foglie di borragine in pastella sono dei gustosi e sfiziosi antipasti fritti da portare a tavola come spezza fame o possono essere serviti come secondo piatto. Una ricetta facile e veloce da realizzare.

Foglie di borragine in pastella

Foglie di borragine in pastella

Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 5 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 20 circa foglie di borragine fresche
  • Per la pastella:
  • 150 g di farina 00
  • 200 ml di birra bionda fredda o acqua frizzante ghiacciata
  • sale q.b.
  • Per friggere:
  • olio di semi di girasole o arachidi q.b.

Procedimento

    1. Mettete la farina setacciata in una ciotola.
    2. Aggiungete poco alla volta la birra o acqua frizzante mescolate con una frusta per evitare i grumi. Aggiungete il sale.
    3. Mescolate fino ad ottenere una pastella fluida e omogenea. Lasciate riposare la Pastella per 30 minuti circa.

  1. Lavate bene le foglie di borragine e asciugatele tamponandole delicatamente con carta assorbente da cucina.
  2. In una padella adatta per la frittura scaldate l’olio di semi e friggete le foglie di borragine fino a quando saranno dorate. Fate asciugare su un piatto ricoperto di carta assorbente.
  3. Le vostre Foglie di borragine in pastella sono pronte per essere gustate.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

Mommy (2014)

Mommy è un film drammatico del 2014, scritto e diretto da Xavier Dolan, con Anne Dorval e Antoine-Olivier Pilon.

Scheda film

Mommy - locandina

Foto dal web

Nazione e anno: FR, CAN 2014
Genere: Drammatico
Durata: 140 min
Regia: Xavier Dolan
Sceneggiatura: Xavier Dolan
Attori: Anne Dorval, Antoine-Olivier Pilon, Suzanne Clément

Diane Despres è vedova da ormai tre anni e riaccoglie in casa il figlio adolescente affetto dalla sindrome da deficit di attenzione, che aveva inviato in un istituto a causa del suo comportamento violento Mentre i due cercano di far quadrare i conti, affrontandosi e discutendo, Kyla, l’originale, nuova ragazza del quartiere, offre loro il suo aiuto. Insieme, troveranno un nuovo equilibrio, e tornerà la speranza.​..

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