Liquore crema di caffè – Ricetta fatta in casa

Liquore crema di caffè un gustoso e profumato liquore fatto in casa, ottimo da gustare freddo dopo i pasti.

Liquore crema di caffè

Dosi per 1 bottiglia Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 10 min Difficoltà: Facile

• 100 g circa di caffè in polvere
• 60 ml di latte
• 200 ml di panna per dolci già zuccherata
• 100 g di zucchero
• 50 ml di alcol 90°

Procedimento

1. Preparate la prima moka. Con il caffè ottenuto riempite la parte destinata all’acqua e procedete nella preparazione del caffè come al solito. Ripetete questa operazione per 4-5 volte. Raffreddando la caffettiera sotto l’acqua ogni volta per preparare il caffè successivo. Alla fine otterrete una tazzina ristretta di caffè, mettetela da parte a raffreddare.
2. In una pentola mettete la panna, il latte e lo zucchero.
3. Portate a bollore facendo sciogliere bene lo zucchero, dopo qualche minuto, spegnete e lasciate raffreddare
4. Aggiungete il caffè e l’alcol, mescolate bene. Lasciate riposare per qualche minuto e imbottigliate.
5. Conservate in frigo e prima di servire Liquore crema di caffè agitate la bottiglia

Propongo per questa ricetta, Caffè, un film drammatico del 2016, diretto da Cristiano Bortone, con Ennio Fantastichini e Miriam Dalmazio.

Scheda film
Nazione e anno: IT, 2016
Genere: Drammatico
Durata: 112 min
Regia: Cristiano Bortone
Sceneggiatura: Cristiano Bortone
Attori: Ennio Fantastichini, Miriam Dalmazio, Dario Aita, Michael Schermi, Hichem Yacoubi

In un’Italia colpita dalla crisi economica, Renzo, appassionato sommelier di caffè, lavora sottopagato in un piccolo snack-bar. Quando Gaia, la sua fidanzata, scopre di essere incinta, Renzo finisce coinvolto in una rapina in una fabbrica di caffè. Ma le cose non vanno come previsto. In Belgio, Hamed, sfuggito alla guerra in Iraq per cercare una vita migliore per sé e la sua famiglia, scopre l’identità del black bloc che, durante una manifestazione, ha saccheggiato il suo piccolo banco dei pegni. Sarà disposto a rischiare la vita per recuperare l’antica caffettiera d’argento che il giovane gli ha rubato. Dall’altra parte del pianeta, in una Cina sempre più consumistica, Fei, un giovane manager di successo, viene messo di fronte alla terribile scelta di fermare o meno gli impianti di una fabbrica nella verde regione dello Yunnan che rischia di contaminare l’area circostante, interamente coperta dalle piantagioni di caffè; la posta in gioco è la sua carriera e il suo imminente matrimonio.