Plumcake di carote e mele

Plumcake di carote e mele è un dolce perfetto per una colazione sana e golosa. Facile e veloce da preparare.

Plumcake di carote e mele

Dosi per 6-8 persone Preparazione: 20 min Tempo di cottura: 50 min Difficoltà: Facile

• 275 g di farina
• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 80 g di mandorle
• 2 mele annurche
• 1 carota
• 3 cucchiai di succo di limone
• 80 g di olio di semi
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• granella di zucchero

Preparazione

1. Grattugiate finemente la carota e le mele e bagnatele con il succo di limone.
2. Montate le uova con lo zucchero.
3. Aggiungete l’olio a filo sempre sbattendo.
4. Unite la farina setacciata con il lievito e il sale. Mescolate.
5. Aggiungete le mandorle, le carote e le mele ben strizzate. Mescolate con una spatola.
6. Versate il composto nello stampo per plumcake 21x11cm imburrato e infarinato. Cospargete la superficie con la granella di zucchero.
7. Cuocete il plumcake a 175°C per circa 50 min.
8. Sfornate e sformate il plumcake di carote e mele sulla gratella.

Propongo per questa ricetta, Pets – Vita da Animali, un film di animazione diretto da Chris Renaud e Yarrow Cheney.

Vi siete mai chiesti cosa fanno i vostri animali quando non siete in casa?

Scheda film

Nazione e anno: USA, 2016
Genere: Animazione
Durata: 98 min
Regia: Chris Renaud, Yarrow Cheney
Soggetto: Ken Daurio, Brian Lynch, Cinco Paul
Doppiatori: Louis C.K., Eric Stonestreet, Kevin Hart, Jenny Slate, Steve Coogan

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