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Tortini di alici limone e menta

by Mirzia Palmieri

tortini di alici limone e menta

Tortini di alici limone e menta un secondo piatto gustoso, facile e veloce da realizzare. Un piatto leggero realizzato con ingredienti genuini.

Le alici sono un pesce azzurro sano e ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. In cucina, possono essere utilizzate per la preparazione di tante ricette gustose come le alici in tortiera con prezzemolo e peperoncino, i tortini di alici e patate e i tortini di alici con pinoli e uvetta.

Tortini di alici limone e menta

tortini di alici limone e menta
Dosi per 6 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 15 min Difficoltà: Facile

  • 500 g di alici
  • 1 limone (succo e buccia)
  • 250 g di mollica di pane raffermo
  • olio extravergine di oliva
  • menta
  • sale
  • 1 spicchio di aglio

Procedimento

  1. Aprite a libro le alici, eliminate la testa e la spina centrale. Lavatele e fate scolare l’acqua in eccesso.
  2. In un mixer mettete la mollica di pane raffermo, 5-6 foglie di menta, lo spicchio di aglio e 2 cucchiai di olio.
  3. Azionate il mixer scegliendo la velocità max. Azionate e rilasciate subito il pulsante per un paio di volte in modo da ottenere delle briciole.
  4. Preriscaldate il forno a 200°C.
  5. Oleate 6 pirottini di alluminio e cospargete con la mollica di pane.
  6. Posizionate all’interno i filetti di alici a raggiera. Mettete le briciole di mollica di pane, la buccia del limone, un cucchiaino di succo di limone e un filo di olio. Regolate con un pizzico di sale. Richiudete con le stesse alici ripiegandole all’interno.
  7. Cuocete i pirottini per 10 min. Sfornate e lasciate intiepidire prima di capovolgere i pirottini.
  8. Servite i Tortini di alici limone e menta con un contorno di verdure.

Propongo per questa ricetta, The hateful eight, un film western del 2015 scritto e diretto da Quentin Tarantino, con Samuel L. Jackson e Kurt Russell.

the hateful eight locandina

Scheda film
imagesNazione e anno: USA, 2015
genereGenere: Drammatico, Western
durata Durata: 165 min
regia Regia: Quentin Tarantino
sceneggiatura Sceneggiatura: Quentin Tarantino
attori Attori: Samuel L. Jackson, Kurt Russell, Walton Goggins, Jennifer Jason Leigh, Tim Roth, Michael Madsen, Bruce Dern, Demian Bichir, Zoe Bell, Dana Gourrier, James Parks, Channing Tatum, Gene Jones, Keith Jefferson, Craig Stark, Belinda Owino, Quentin Tarantino

Qualche anno dopo la Guerra civile, una diligenza corre attraverso il Wyoming innevato. I passeggeri, il cacciatore di taglie John Ruth e la donna che ha catturato, Daisy Domergue, sono diretti verso la città di Red Rock dove Ruth, chiamato da quelle parti “Il Boia”, consegnerà Domergue nelle mani della giustizia. Lungo la strada incontrano due sconosciuti: il maggiore Marquis Warren, un ex soldato nero dell’Unione diventato uno spietato cacciatore di taglie, e Chris Mannix, un rinnegato del Sud che sostiene di essere il nuovo sceriffo della città…

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