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Purè di patate con mozzarella e prosciutto cotto

by Mirzia Palmieri

Purè di patate con mozzarella e prosciutto cotto

Il purè di patate con mozzarella e prosciutto cotto è un gustoso contorno, facile da preparare. Un piatto molto delicato e saporito che piace molto anche ai bambini. Ottimo per accompagnare: cotolette, scaloppine e pesce!

Purè di patate con mozzarella e prosciutto cotto

Dosi per 4 persone  Preparazione: 15 min  Tempo di cottura: 60 min  Pronto in: 1h 15m

  • 1 kg di patate
  • 80 g burro
  • 200 ml latte
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 100 g mozzarella
  • Sale e noce moscata q.b.
  • Pangrattato q.b.

Preparazione

  1. Lavate le patate e lessatele con tutta la buccia in acqua salata per circa 40-45 minuti, e poi scolatele.
  2. Sbucciate le patate ancora calde, riducetele a tocchetti e passatele nello schiacciapatate.
  3. Mettete la purea ottenuta in un pentolino a fuoco basso, unite una grattata di noce moscata, un pizzico di sale, e mescolate. Aggiungete ora il burro a pezzetti e mescolate bene. Aggiungete poco alla volta il latte bollente, fino a quando otterrete un purè liscio, gonfio e omogeneo.
  4. Togliete il recipiente dal fuoco, unite il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto sminuzzato e la mozzarella sminuzzata mescolate bene.
  5. Trasferite la purea nei tegamini (imburrati con pangrattato) su una leccarda da forno e scegliete la funzione grill a circa 230° finché non si sarà leggermente dorata la superficie.
  6. Servite il purè caldo.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

La Bella e la Bestia (2017)

La Bella e la Bestia è un film fantasy, sentimentale del 2017, diretto da Bill Condon, con Emma Watson e Dan Stevens.

La bella e la bestia - locandina

Foto dal web

Scheda film

Nazione e anno: USA 2017
Genere: Fantasy, sentimentale
Durata: 123 min
Regia: Bill Condon
Sceneggiatura: Stephen Chbosky, Evan Spiliotopoulos
Attori: Emma Watson, Dan Stevens, Luke Evans, Emma Thompson, Kevin Kline, Josh Gad, Ewan McGregor, Ian McKellen, Audra McDonald, Stanley Tucci

La storia racconta il fantastico viaggio di Belle, giovane donna brillante, bellissima e dallo spirito indipendente che viene fatta prigioniera dalla Bestia e costretta a vivere nel suo castello. Nonostante le proprie paure, Belle farà amicizia con la servitù incantata e imparerà a guardare oltre le orrende apparenze della Bestia scoprendo l’anima gentile del Principe che si cela dentro di lui…

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