Pizza con pomodorini e olive nere – Ricetta Bimby e non

Pizza con pomodorini e olive nere una deliziosa e sfiziosa focaccia. Ottima per una merenda o cena saporita.

Pizza con pomodorini e olive nere

Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min + lievitazione Tempo di cottura: 20 min Difficoltà: Facile

• Per l’impasto:
• 600 g di farina
• 300 ml di acqua tiepida
• 20 g di lievito madre disidratato (o 1 cubetto di lievito di birra)
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
• Per la copertura:
• 200 g di pomodorini
• 100 g di olive nere
• 200 g di scamorza
• origano

Procedimento

1. In un bicchiere mescolate l’acqua, il lievito e lo zucchero.
2. Disponete la farina a fontana, in una ciotola capiente, e al centro mettete
   l’acqua con il lievito, l’olio e il sale.
3. Impastate partendo dal centro e incorporando la farina poco alla volta. Fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Coprite e lasciare lievitare 2 o 3 ore fino a quando l’impasto sarà raddoppiato di volume.
5. Lavate e tagliate i pomodorini.
6. Ungete una teglia da forno rettangolare di 32 cm, stendete l’impasto.
7. Spennellate la superficie con olio e ricoprite con pomodorini, olive nere denocciolate, origano e scamorza.
8. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti circa.
9. Servite la Pizza con pomodorini e olive nere.

Procedimento Bimby

1. Versate nel boccale l’acqua, il lievito e lo zucchero e fate sciogliere per 15 sec., vel. 5.
2. Aggiungete la farina e impastate per 1 min., vel. 6.
3. Unite anche l’olio e lavorate ancora per 45 sec., vel. Spiga.
4. Aggiungete il sale e lavorate per circa 6 min vel. Spiga.
5. Fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
6. Mettete l’impasto in una ciotola coprite e lasciare lievitare 2 o 3 ore fino a quando l’impasto sarà raddoppiato di volume.
7. Ungete una teglia da forno rettangolare di 32 cm, stendete l’impasto.
8. Spennellate la superficie con olio e ricoprite con pomodorini, olive nere denocciolate, origano e scamorza.
9. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti circa.
10. Servite la Pizza con pomodorini e olive nere.

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Propongo per questa ricetta, L’uomo nell’ombra, un thriller del 2010, diretto da Roman Polanski, con Ewan McGregor e Pierce Brosnan.

Scheda film
Nazione e anno: USA, GER 2010
Genere: Thriller
Durata: 131 min
Regia: Roman Polanski
Sceneggiatura: Roman Polanski
Attori: Ewan McGregor, Pierce Brosnan, Eli Wallach, Kim Cattrall, Olivia Williams, Tom Wilkinson, James Belushi, Timothy Hutton, Jon Bernthal, Robert Pugh, Daphne Alexander, Jaymes Butler, Marianne Graffam, Angelique Fernandez

L’ex Primo Ministro britannico Adam Lang è alle prese con la stesura della sua autobiografia. Dopo la tragica morte di un suo collaboratore che lo aiutava, decide di assoldare un ghostwriter che possa scrivere il libro per lui. Il ghostwriter verrà coinvolto in un gioco di potere, che metterà a rischio la sua stessa vita…