Liquore al finocchietto selvatico è un delizioso liquore a base di finocchietto selvatico da gustare freddo dopo i pasti.
Liquore al finocchietto selvatico
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 60 min Difficoltà: Facile
- 150 g di foglie di finocchietto selvatico
- 1 manciata di semi di finocchietto selvatico
- 1 litro di alcol 95°
- 1 litro d’acqua
- 500 g di zucchero
Procedimento
- Lavate e asciugate le foglie e i semi di finocchietto. Mettete tutto in un recipiente di vetro con l’alcool, coprite e lasciate macerare per 15 giorni, in un luogo fresco e buio. Avendo cura di agitare il recipiente ogni giorno con un movimento delicato.
- Trascorso il tempo di macerazione, preparate uno sciroppo di zucchero.
- Portate a ebollizione l’acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate fino a quando sia completamente sciolto. Fate raffreddare.
- Filtrate l’alcool dal finocchietto selvatico e versatelo nello sciroppo di zucchero. Se necessario filtrate di nuovo con una garza il liquore ottenuto.
- Travasate il Liquore al finocchietto selvatico nelle bottiglie e fatelo riposare per una settimana in un luogo fresco e buio.
- Trascorsa una settimana, mettete il Liquore al finocchietto selvatico in frigo e gustatelo freddo come digestivo.
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Propongo per questa ricetta, Green Zone, un film del 2010 diretto da Paul Greengrass, con Matt Damon.
Scheda film
Nazione e anno: USA, 2010
Genere: Azione
Durata: 119 min
Regia: Paul Greengrass
Sceneggiatura: Brian Helgeland
Attori: Matt Damon, Greg Kinnear, Jason Isaacs, Amy Ryan, Khalid Abdalla, Yigal Naor, Nicoye Banks, Said Faraj, Sean Huze, Bijan Daneshmand, Raad Rawi, Jerry Della Salla, Edouard H.R. Gluck, Allen Vaught, Brendan Gleeson, Antoni Corone
Nel 2003, durante la prima fase dell’occupazione americana dell’Iraq, l’ufficiale Roy Miller (Matt Damon) e la sua squadra vengono incaricati di rintracciare le armi di distruzione di massa che si pensa siano nascoste nel deserto. Invece di scovare i micidiali ordigni si ritroveranno immischiati in una serie di losche operazioni organizzate dai servizi segreti…
