Insalata di orzo con zucchine e peperoni un piatto fresco e sano. Una ricetta facile e leggera, adatta per chi vuole restare in linea senza rinunciare al gusto.
Insalata di orzo con zucchine e peperoni
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 15 min Difficoltà: Facile
- 250 g di orzo perlato
- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 1/2 cipolla
- 1 pezzetto di radice di zenzero
- 1 limone bio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Procedimento
- Sciacquate l’orzo perlato sotto l’acqua corrente. Mettetelo in una casseruola, coprite con acqua e cuocete coperto per circa 15 minuti a partire dall’ebollizione.
- Spegnete il fuoco, lasciate riposare per 10 minuti, poi versatelo in un’insalatiera.
- Lavate e affettate sottilmente le zucchine, i peperoni e la cipolla aggiungete all’orzo.
- Unite anche il succo e la scorza di limone, lo zenzero grattugiato e l’olio. Mescolate e raffreddate nel frigorifero per circa 2 ore.
- Servite l’Insalata di orzo con zucchine e peperoni.
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Propongo per questa ricetta, Non essere cattivo, un film drammatico del 2015, diretto da Claudio Caligari, con Luca Marinelli e Alessandro Borghi.
Scheda film
Nazione e anno: IT, 2015
Genere: Drammatico
Durata: 100 min
Regia: Claudio Caligari
Sceneggiatura: Claudio Caligari, Francesca Serafini, Giordano Meacci
Attori: Luca Marinelli, Alessandro Borghi, Silvia d’Amico, Roberta Mattei, Alessandro Bernardini, Valentino Campitelli
Ostia, 1995: Vittorio e Cesare, si conoscono da sempre e il loro rapporto è più vicino all’essere fratelli che solo amici. Entrambi si dedicano come i loro conoscenti ad attività illegali nonché al consumo e allo spaccio di stupefacenti, rifiutando la vita da operai e cercando nella droga una via di fuga dai problemi della vita…
