Frittata di patate un secondo piatto veloce e semplice da preparare dal sapore rustico e genuino. Ottima da gustare sia calda che fredda.
Frittata di patate
Dosi per 4 persone Preparazione: 10 min Tempo di cottura: 25 min Difficoltà: facile
- 6 uova
- prezzemolo
- 400 g di patate
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 80 g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
Preparazione
- Sbucciate le patate e tagliate a cubetti.Intanto mettete sul fuoco una casseruola con dell’acqua salata, quando l’acqua bolle versateci all’interno le patate così tagliate e lasciatele cuocere per 10 minuti.
- Quindi scolatele e lasciate raffreddare.
- In una ciotola sbattete le uova, con il parmigiano, prezzemolo, aggiustate di sale e di pepe, in ultimo aggiungete le patate ben scolate e intiepidite. Mescolate il tutto.
- Fate scaldare l’olio in una padella antiaderente, versate il composto, lasciate cuocere la frittata con le patate per 10 minuti a fuoco medio con coperchio. Ondeggiate la padella di tanto in tanto, appena si stacca dal fondo è pronta per essere girata. Fate cuocere per 10 minuti anche dall’altro lato senza coperchio.
- Servite la frittata di patate su un piatto da portata accompagnandola con un contorno di verdure.
Propongo per questa ricetta, Hunger, un film drammatico del 2008, diretto da Steve McQueen, con Michael Fassbender e Liam Cunningham.
Scheda film
Nazione e anno: UK, 2008
Genere: Drammatico
Durata: 96 min
Regia: Steve McQueen
Sceneggiatura: Steve McQueen, Enda Walsh
Attori: Michael Fassbender, Liam Cunningham, Stuart Graham, Lalor Roddy, Liam McMahon, Laine Megaw, Brian Milligan, Helena Bereen
Inizio degli anni 80, alcuni detenuti dell’Ira, guidati da Bobby Sands, iniziano uno sciopero della fame per costringere il Governo inglese a riconoscere loro lo status di prigionieri politici…
