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Finocchi e patate gratinati al forno

by Mirzia Palmieri

Finocchi e patate gratinati al forno

Finocchi e patate gratinati al forno un contorno saporito e sfizioso. Perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.

Finocchi e patate gratinati al forno

Finocchi e patate gratinati al forno

Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 35 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 2 finocchi
  • 3 patate
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di parmigiano reggiano
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 g di sale viola dell’Himalaya
  • origano q.b.

Procedimento

  1. Lavate bene le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.
  2. Lavate il finocchio, tagliatelo a metà e affettate in fette sottili.
  3. In una ciotola mettete il pangrattato, il parmigiano, l’origano e un filo di olio. Tritate l’aglio. Aggiugete al pangrattato e mescolate bene con un cucchiaio.
  4. Disponete i finocchi e le patate in una teglia da forno ricoperta da carta forno. Cospargete la superficie con sale viola dell’Himalaya.
  5. Condite con un filo di olio e con il preparato di pangrattato.
  6. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, gli ultimi minuti azionate il grill.
  7. Servite i Finocchi e patate gratinati al forno.

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Il sale della Terra (2014)

Il sale della terra è un film documentario, biografico del 2014, diretto da Wim Wenders, Juliano Ribeiro Salgado.

Il sale della Terra - locandina

Foto dal web

Scheda film

Nazione e anno: FR, IT, BRA 2014
Genere: Documentario, Biografico
Durata: 100 min
Regia: Wim Wenders, Juliano Ribeiro Salgado

Per quaranta anni, il fotografo Salgado ha viaggiato alla ricerca delle tracce del cambiamento dell’umanità. Ha testimoniato i principali eventi che hanno segnato la nostra storia recente: conflitti internazionali, carestie, esodi. Il figlio e Wim Wenders ripercorrono gli straordinari progetti fotografici, la vita professionale e le vicende personali dell’artista…

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