Dado vegetale fatto in casa – Ricetta con e senza bimby

Dado vegetale fatto in casa, una conserva genuina e facile da realizzare. Utile in molte preparazioni.

Dado vegetale fatto in casa

Dosi per 6 vasetti Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 40 min Difficoltà: Facile

• 3 carote
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• 1 zucchina
• 2 pomodori
• 200 g di sedano
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 rametto di rosmarino
• 2 foglie di salvia
• 150 g di sale marino integrale (io 30 g)
• 1 mazzetto di prezzemolo

Come si prepara Dado vegetale fatto in casa con Bimby

1. Lavate e asciugate le verdure.
2. Mettete le verdure e gli aromi nel boccale e tritate vel.4 per 10 sec.
3. Aggiungete l’olio e il sale e cuocete a varoma vel 2 per 20 min.
4. Omogenizza frullando vel. turbo per 1 minuto
5. Una volta pronto conservateli in piccoli vasetti precedentemente sterilizzati oppure versate il composto nelle formine del ghiacchio, una volta freddi staccarli e conservarli in freezer chiusi in un sacchetto.

Come si prepara Dado vegetale fatto in casa senza Bimby

1. Lavate e tritate le verdure e le erbe aromatiche.
2. Mettetele in una capiente pentola insieme all’olio e al sale.
3. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa 40 min. Mescolando di tanto in tanto.
4. Fate intiepidire e frullate con un mixer.
5. Una volta pronto conservate il dado vegetale in piccoli vasetti precedentemente sterilizzati oppure versate il composto nelle formine del ghiacchio, una volta freddi staccarli e conservarli in freezer chiusi in un sacchetto.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

Hanna (2011)

Hanna è un film drammatico, thriller, azione del 2011, scritto e diretto da Joe Wright, interpretato da Saoirse Ronan e Eric Bana.

Foto dal web

Scheda film

Nazione e anno: USA 2011
Genere: Drammatico, thriller, azione
Durata: 102 min
Regia: Joe Wright
Sceneggiatura: Joe Wright, Joe Penhall, David Farr, Seth Lochhead
Attori: Saoirse Ronan, Eric Bana, Cate Blanchett, Niels Arestrup, Jason Flemyng, Tom Hollander, Olivia Williams

Hanna, 16 anni, è cresciuta in Finlandia ed è stata addestrata come una pericolosa assassina dal padre Erik, ex agente della CIA, che ha intenzione di usare la figlia per regolare i conti con l’ex collega Marissa, responsabile del suo allontanamento dai servizi segreti. Catturata grazie a uno stratagemma da lei stessa messo a punto, Hanna viene trasportata in Marocco dove scopre che Erik l’ha ingannata per tutta la vita e, dopo aver ucciso la sostituta che Marissa manda al posto suo, scappa via portando con sé files che contengono informazioni sul suo dna.