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Ciambella all’arancia

by Mirzia Palmieri

Ciambella all'arancia

Ciambella all’arancia un dolce semplice, delizioso e facile da realizzare e soprattutto profumato! Realizzato con un impasto a base di yogurt e succo di arancia. Perfetto per la colazione o la merenda di grandi e piccini.

Ciambella all’arancia

Ciambella all'arancia

Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 50 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 4 uova
  • 200 g di zucchero aromatizzato all’arancia (io 150 g)
  • 8 g di cremor tartaro + 5 g di bicarbonato (oppure 1 bustina di lievito per dolci)
  • 250 ml di yogurt greco
  • 100 ml di succo di arancia
  • 50 ml di olio di semi di girasole
  • Per la glassa:
  • 150 g zucchero a vero
  • 1/2 cucchiaio di acqua bollente
  • bucce di arancia per decorare

Procedimento

  1. Montate le uova con lo ZUCCHERO AROMATIZZATO ALL’ARANCIA utilizzando uno sbattitore elettrico finchè il composto diventerà chiaro e spumoso.
  2. Zucchero aromatizzato all'arancia

  3. Unite lo yogurt, succo di arancia continuate a mescolare.
  4. Setacciate la farina e cremor tartaro + bicarbonato (oppure lievito per dolci). Aggiungete al composto di uova poco alla volta mescolando bene gli ingredienti con una spatola dal basso verso l’alto.
  5. Versate il composto in uno stampo da ciambella da 25 cm imburrato e infarinato.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti circa. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
  7. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella per dolci. Nel frattempo, preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con l’acqua bollente aggiunta lentamente.
  8. Ponete la ciambella su una gratella per dolci e versate la glassa sulla CIAMBELLA ALL’ARANCIA. Ricoprite la superficie con striscioline di buccia di arancia ottenute con una mandolina.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

L’ultimo samurai (2003)

L’Ultimo Samurai è un film d’azione, avventura del 2003, diretto da Edward Zwick, con Tom Cruise e Ken Watanabe.

L'ultimo samurai - locandina

Foto dal web

Scheda film

Nazione e anno: USA 2003
Genere: Azione, Avventura
Durata: 153 min
Regia: Edward Zwick
Sceneggiatura: Edward Zwick, John Logan, Marshall Herskovitz
Attori: Tom Cruise, Ken Watanabe, Tony Goldwyn, Hiroyuki Sanada, Billy Connolly, Kuyuki, Shichinosuke Nakamura, Masato Harada, Togo Igawa, Shin Koyamada

Nel 1876 l’imperatore Meiji recluta un comandante americano, Nathan Algren, per addestrare le proprie truppe all’uso delle armi da fuoco. In battaglia, Algren viene catturato e risparmiato dal nemico, che lo istruirà sulle proprie usanze e sul codice d’onore…

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