Chiffon cake al cocco limone e fragole

Chiffon cake al cocco limone e fragole è un dolce soffice e delicato come una nuvola. Si può gustare semplicemente spolverizzata con zucchero a velo o ricoperte da glasse o creme.

Chiffon cake al cocco limone e fragole

Dosi per stampo 24,5 cm Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 60 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 100 g di farina di cocco
• 300 g di zucchero (io 150 g)
• 125 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di cremor tartaro
• 6 uova
• 1 limone
• 150 ml di acqua tiepida
• Per decorare:
• fragole
• zucchero a velo

Procedimento

1. In una ciotola montate 100 g di zucchero con i tuorli fino a quando saranno chiari e spumosi.
2. Unite l’olio, un pizzico di sale, la scorza di un limone grattugiata e l’acqua e il succo di limone (azionando la macchina dopo ogni aggiunta).
3. Montate gli albumi con lo zucchero rimasto. Infine unite il cremor tartaro e continuate a montare ben ferme.
4. Setacciate la farina, farina di cocco e il lievito. Incorporate ai tuorli mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
5. Versate il composto negli albumi montati e mescolate dal basso verso l’alto.
6. Versate il composto nello stampo da chiffon cake di 24,5 cm senza imburrare e infarinare.
7. Infornate a 180°C per 55 min circa (Fate prova stecchino)
8. Una volta cotta, sfornate e fate raffreddare in testa giù appoggiando lo stampo sui piedini, in modo che si stacchi da sola dai bordi.
9. Quando sarà completamente raffreddata, staccate la parte superiore dello stampo con un coltello.
10. Spolverate con zucchero a velo e decorate con le fragole.
11. La Chiffon cake al cocco limone e fragole è pronta per essere gustata a colazione o merenda.

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Lady Bird

Lady Bird è una commedia drammatica del 2017, diretto da Greta Gerwig, con Saoirse Ronan e Laurie Metcalf. La pellicola ai Premi Oscar 2018, ha ottenuto cinque nomination per il miglior film, miglior attrice a Saoirse Ronan, miglior attrice non protagonista a Laurie Metcalf, migliore sceneggiatura originale e miglior regista a Greta Gerwig

Scheda film

Nazione e anno: USA 2017
Genere: Commedia, drammatico
Durata: 94 min
Regia: Greta Gerwig
Sceneggiatura: Greta Gerwig
Attori: Saoirse Ronan, Laurie Metcalf, Tracy Letts, Lucas Hedges, Odeya Rush, Timothée Chalamet, Kathryn Newton, Jake McDorman, Lois Smith, Laura Marano

Christine McPherson è liceale all’ultimo che sogna un’esistenza diversa in una città della costa orientale tra i grattacieli, i college e la cultura cosmopolita. Per essere accettata in un college, però, necessita anche di crediti extracurriculari quando decide di entrare a far parte di un club di teatro. Ciò porta nuova linfa alla sua vita sociale e a quella privata, segnata da una madre ipercritica e da un padre da poco licenziato.