Carote con noci e aceto balsamico

Carote con noci e aceto balsamico, sono un contorno leggero e facile da preparare. Ottimo per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce. Le carote vengono passate in padella con una noce di burro, noci e aromatizzate con l’aceto balsamico.

Carote con noci e aceto balsamico

Dosi per 3 persone Preparazione: 5 min Tempo di cottura: 10 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

• 500 g di carote
• 80 g di noci sgusciate
• 1 spicchio di aglio
• 1 noce di burro
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale
• 2 cucchiai di aceto balsamico

Procedimento

1. Pelate le carote, lavatele sotto l’acqua corrente. Tagliatele a rondelle e lessatele in acqua calda salata per 7 minuti circa.
2. Scolate le carote dall’acqua di cottura.
3. In una padella fate appassire l’aglio con una noce di burro e olio, unite le carote e lasciate insaporire a fuoco medio per circa 5 minuti. Regolate di sale.
4. Unite i gherigli di noce spezzettati e l’aceto balsamico, alzate la fiamma e fate insaporire per qualche minuto. Controllate la cottura le carote devono rimanere al dente.
5. Servite le Carote con noci e aceto balsamico calde o tiepide.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

The Choice – La scelta (2016)

The Choice, un film drammatico, sentimentale del 2016, diretto da Ross Katz, con Alexandra Daddario e Benjamin Walker.

Scheda film

Nazione e anno: USA, 2016
Genere: Drammatico, sentimentale
Durata: 111 min
Regia: Ross Katz
Sceneggiatura: Bryan Sipe
Attori: Alexandra Daddario, Benjamin Walker, Teresa Palmer, Maggie Grace, Tom Welling, Tom Wilkinson

Gabby, studentessa di medicina, si trasferisce nella casa accanto a quella di Travis, per i due ha inizio qualcosa di romantico mai creduto possibile. Dopo un veloce corteggiamento, Gabby e Travis si sposano, costruiscono una famiglia insieme e vivono felici fino a quando uno dei due è costretto a prendere da solo la più importante decisione della loro vita…