Cachi grigliati con pecorino e noci, un contorno sfizioso e colorato da portare a tavola per un pranzo o una cena leggera e diversa dal solito. Una ricetta facile e veloce da realizzare che vi conquisterà per il suo contrasto agrodolce!
I cachi contengono un’elevata quantità di sali minerali, come potassio, calcio, fosforo e vitamine A, C e B. Essi sono un toccasano per il nostro organismo grazie alla presenza di vitamine, betacarotene e di antiossidanti in grado di svolgere un’azione preventiva nei confronti dei tumori. Il cachi è però un frutto sconsigliato a coloro che hanno il diabete a causa dell’alto indice glicemico che può provocare l’innalzamento della glicemia.
Cachi grigliati con pecorino e noci
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 60 min Difficoltà: Facile
Ingredienti
- 2 cachi vaniglia o mela
- 2 fettine di pecorino
- 12 gherigli di noce
- olio extravergine di oliva
Procedimento
- Tagliate a fette longitudinali i cachi vaniglia o mela e grigliateli, per qualche minuto da entrambi i lati su una piastra bollente. Fate raffreddare completamente.
- Su un piatto da portata mettete i cachi grigliati, aggiungete le noci sbriciolate grossolanamente tra le dita e il pecorino. Condite con olio extravergine di oliva.
- I vostri Cachi grigliati con pecorino e noci sono pronti per essere serviti.
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Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?
Sulla mia pelle – (2018)
Sulla mia pelle è un film drammatico del 2018, diretto da Alessio Cremonini, interpretato da Alessandro Borghi e Jasmine Trinca. La pellicola è stata scelta come film d’apertura della sezione Orizzonti del Festival di Venezia 2018.
foto dal web
Scheda film
Nazione e anno: IT, 2018
Genere: Drammatico
Durata: 100 min
Regia: Alessio Cremonini
Sceneggiatura: Alessio Cremonini, Lisa Nur Sultan
Attori: Alessandro Borghi, Jasmine Trinca, Max Tortora, Milvia Marigliano
Il film ripercorre l’ultima settimana della vita di Stefano Cucchi, fra le caserme dei carabinieri e ospedali. Un incubo in cui il giovane geometra romano di 31 anni muore per le percosse subite.
