Vellutata di zucca e patate è un gustoso e genuino primo piatto, preparato con zucca e patate. Facile e veloce da preparare.
Ingredienti
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 40 min Difficoltà: Facile
- 500 g di zucca
- 400 g di patate
- 1 cespo di sedano
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 500 ml di brodo vegetale
- 3 cucchiai di olio extravergine
- rosmarino
Preparazione: Vellutata di zucca e patate
- Sbucciate, lavate e tagliate a cubetti le patate.
- Pulite la zucca e tagliate a cubetti.
- Pulite, lavate e tagliate il sedano.
- In una pentola rosolate la cipolla affettata finemente con l’olio.
- Unite le verdure tagliate ed il brodo. Lasciate cuocere, con il coperchio, per circa 35 min, fino a quando le verdure saranno ben cotte.
- Passate le verdure con un passaverdure o un frullatore a immersione.
- Ammorbidite la crema con la panna.
- Servite la vellutata di zucca e patate con crostini di pane e rosmarino.
Propongo per questa ricetta, Hurricane – Il grido dell’innocenza, un film biografico del 1999 diretto da Norman Jewison, con Denzel Washington e Vicellous Reon Shannon.
Scheda film
Nazione e anno: USA, 1999
Genere: Biografico
Durata: 145 min
Regia: Norman Jewison
Sceneggiatura: Armyan Bernstein, Dan Gordon
Attori: Denzel Washington, Vicellous Reon Shannon, Deborah Kara Unger, Liev Schreiber, John Hannah
Rubin Carter, è un pugile afroamericano che si sta preparando a combattere per il titolo dei pesi medi, quando viene arrestato ed accusato ingiustamente di aver ucciso tre persone in un locale. In carcere Ruben scriverà la sua vicenda giudiziaria, che verrà pubblicata e susciterà molto cloamore. Nonostante ciò rimarrà dietro le sbarre…
