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Torta con crema di limone – Ricetta senza burro

by Mirzia Palmieri

torta con crema di limone

Torta con crema di limone un dolce soffice, leggero e profumato, preparato senza burro e con una crema senza uova e senza latte. Ottimo per la colazione o merenda.

Torta con crema di limone

torta con crema di limone
Dosi per 6 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 50 min Difficoltà: Facile

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di frumina
  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 50 ml di olio di semi
  • 125 ml di acqua tiepida
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Per la crema di limone:
  • 100 ml di succo di limone
  • 100 g di zucchero
  • 30 g di amido di mais
  • 300 ml di acqua
  • Per spolverizzare:
  • zucchero a velo

COME PREPARARE: TORTA CON CREMA DI LIMONE

  1. Separate i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete all’impasto l’olio di semi, l’acqua, succo e scorza di un limone. Mescolate bene.
  3. Unite la farina, il lievito e la frumina setacciate. Mescolate bene tutti gli ingredienti.
  4. Montate gli albumi con un pizzico di sale con uno sbattitore elettrico.
  5. Incorporate all’impasto un pò per volta con delicatezza, mescolando dall’alto verso il basso.
  6. Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm.
  7. Versate il composto nella tortiera ed infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti.
  8. Una volta cotta, sformate la torta e lasciatela raffreddare completamente.
  9. Preparate la crema al limone senza uova e senza latte. LEGGI LA RICETTA QUI
  10. Crema di limone senza uova e senza latte

  11. Quando la torta al limone sarà fredda, dividetela in 2 dischi.
  12. Prendete un piatto da portata e ponetevi sopra il primo disco spalmate con la crema di limone. Poggiatevi sopra il secondo disco.
  13. Servite la Torta con crema di limone spolverizzata con lo zucchero a velo.

Propongo per questa ricetta, Vanilla Sky, un film di fantascienza del 2001 diretto Cameron Crowe, con Tom Cruise, Cameron Diaz e Penélope Cruz.

vanilla sky locandina
Scheda film
imagesNazione e anno: USA, 2001
genereGenere: Fantascienza, Thriller
durata Durata: 136 min
regia Regia: Cameron Crowe
sceneggiatura Sceneggiatura: Cameron Crowe
attori Attori: Tom Cruise, Cameron Diaz, Kurt Russell, Jason Lee, Penélope Cruz

David Aames è un uomo bello e ricco, erede di un impero editoriale. E’ abituato ad ottenere tutto ciò che desidera, quando lo desidera. Finchè un giorno incontra Sofia che identifica come la donna della sua vita. Ma ha appena fatto in tempo a comprenderlo che la ragazza scompare. la vita di David non sarà più la stessa e si mette a cercarla in maniera ossessiva correndo molti rischi…

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